【 近年經常聽到抗衰老同抗氧化，究竟兩者是否一樣的呢？關嘉美醫生表示，兩件事是有關連的，「總括來說抗氧化就能抗衰老，細胞隨住年令增長，受好多外來事物同環境侵害，有紫外光、空氣污染、休息唔够、壓力同煙酒毒品等外來因素令細胞衰老，衰老過程會令細胞氧化，我哋可以用抗氧化物品去延遲細胞衰老，但唔代表會完全唔衰老。」她更表示人應該及早抗衰老，到老來幾十歲才抗衰老，那時細胞已無法修補。衰老不單止是看皮膚是否够滑有彈性，而是全身器官包括心臟、肝臟等是否運作正常。可做帶氧運動如跑步游水，及從日常飲食方面抗衰老。】
杞子獨有的『活性多聚醣』是提供人體細胞互相通訊和輸送功能的重要養分，提昇身體防禦系統的運作。每個細胞利用『活性多聚醣』來製造在細胞表層的醣蛋白(又稱為G-蛋白偶聯受體)，醣蛋白能分辨出營養物質而吸收、與其他細胞迅速及正確互通資訊、阻擋不速之客(毒素及自由基等)的入侵。
美國喜瑪拉雅山杞子果精華汁，保留了杞子獨有的四種活性多聚醣，能在我們身體內產生 G 醣蛋白，保護細胞，抵禦自由基和毒素對細胞的侵害。
